SNELKOELERS
| Snelkoelers AMX
BIG stekkerklaar |
 |
 |
 |
 |
 |
| AMX
24T |
AMX
20T |
AMX20T-CAR |
AMX
40T-CAR |
|
|
| Type |
Capaciteit: |
Indeling: |
afmeting:
cm |
Gewicht: |
opg.
vermogen: |
Prijs: |
| Stekkerklaar |
Vriezen |
Koelen |
| AMX
12 BIG 3PK |
65
kg |
80
kg |
12
x GN 2/1 en EN 1/1 |
1250
x 1100 x 1530 |
535 |
360 |
24.200,-- |
| AMX
12 BIG 4PK |
9 |
110
kg |
12
x GN 2/1 en EN 1/1 |
1250
x 1100 x 1530 |
535 |
420 |
25.832,-- |
| AMX
20 BIG 3PK |
65
kg |
80
kg |
20
x GN 1/1 en EN 1/1 |
900 |
480 |
360 |
26.415,-- |
| AMX
20 BIG 4PK |
9 |
110
kg |
20
x GN 1/1 en EN 1/1 |
90 |
480
kg |
420 |
28.040,-- |
| AMX
20 CAR 2,5PK |
42
kg |
75
kg |
20
x GN 1/1 en EN 1/1 |
90 |
480
kg |
300 |
21.932,-- |
| AMX
20 CAR 3PK |
65
kg |
80 |
20
x GN 1/1 en EN 1/1 |
90 |
480
kg |
360 |
23.155,-- |
| AMX
20 CAR 4PK |
95
kg |
110 |
20
x GN 1/1 en EN 1/1 |
90 |
480
kg |
420 |
26,550,-- |
| AMX
40 BIG 4PK |
95
kg |
110 |
40
x GN 1/1 en EN 1/1 |
1555 |
89 |
420 |
33.360,-- |
| AMX
40 BIG 5,5PK |
135
kg |
150 |
40
x GN 1/1 en EN 1/1 |
1555 |
89 |
530 |
38.402,-- |
| AMX
40 BIG 7,5PK |
175
kg |
200 |
40
x GN 1/1 en EN 1/1 |
1555 |
89 |
720 |
43.402,-- |
| Zonder
motor |
koellast
W |
|
|
|
|
|
| AMX
12 BIG R |
6630
of 8310 Watt |
12
x GN 2/1 en EN 1/1 |
1250
x 1100 x 1530 |
370 |
|
17.101,-- |
| AMX
20 BIG R |
6630
of 8310 Watt |
20
x GN 1/1 en EN 1/1 |
90 |
310 |
|
18.433,-- |
| AMX
20 CAR R |
6630
of 8310 Watt |
20
x GN 1/1 en EN 1/1 |
90 |
310 |
|
17.859,-- |
| AMX
40 BIG R |
10970
of14270 Watt |
20
x GN 1/1 en EN 1/1 |
1555 |
640 |
|
24.759,-- |
| Ook
in 60 HZ leverbaar meerprijs: + 5% |
|
[bestelformulier]
[verzendkosten] |
De AMX
Combi Snelkoeler is speciaal ontwikkeld voor het snel afkoelen of invriezen
van warme levensmiddelen. Het op deze wijze afkoelen van warme producten
verminderd bacteriële ontwikkelingen en het daarmee gepaard gaande kleur- en
smaakverlies. Door het gebruik van deze koelers kunnen maaltijden op eik moment
van de dag of nacht bereid worden en /of op voorraad geproduceerd worden. Door
de maaltijd onmiddellijk na het koken af te koelen en te bewaren bij + 2/3'C.
kunnen deze 5 tot 7 dagen bewaard worden en blijft de kwaliteit uitstekend. De
vochtigheid in het product, die na het koken normaal verdampt, wordt bij het
snel afkoelen in het voedsel vastgehouden en sluit zodoende uitdrogen, gewichts-
en kwaliteitsverlies uit. De snelkoeler is overal op zijn plaats waar het
eindproduct niet binnen twee uur na bereiding geconsumeerd wordt, b.v. bij
cateringbedrijven, bakkerijen, slagerijen, restaurants, kantines, hotels,
ziekenhuizen, opvangtehuizen, ijssalons, verzorgingstehuizen, enz..
AFINOX
oplossing voor de HACCP normen.
De
nieuwe voorschriften over hygiëne in de (voor)bereiding van voedsel, hebben hun
bijgedragen geleverd in het verhogen van de noodzaak om een snelkoeler /
shockvriezer te gebruiken, met als doel een betrouwbare koeling te garanderen in
een zo kort mogelijke tijd (90 min). Dit geldt voor producten welke een
thermische behandeling hebben ondergaan, zo wordt de bacteriële proliferatie
gereduceerd. Het daarop volgende shockvriezen (150 min.) naar -1 8'C maakt het
mogelijk om de kwaliteit van de producten te behouden en zorgt er voor dat U uw
werk wekelijks of maandelijks kunt organiseren naar behoefte.
De
AMX Snelkoeler is geheel van RVS 304 geproduceerd. In de koelruimte bevindt zich
standaard een steekvoeler (meetprobe) aan een snoer welke de
kern‑temperatuur van het af te koelen product meet en een 'vaste"
thermostaat, beide op het bedienpaneel afleesbaar.
| |
|
